ریزوتو یکی از غذا های اصیل ایتالیایی است که بسیار محبوب است و انواع مختلفی دارد که در این دستور ریزوتو قارچ گفته شده است. مقدار مواد گفته شده در دستور مناسب 2 نفر است و به اندازه دلخواه می توانید آن را کم یا زیاد کنید. از این غذا یم توانید به عنوان یک غذای متفاوت و خاص در مهمانی های خود نیز استفاده کنید و لذت ببرید. امروز در رستوران یاب طرز تهیه ریزوتو را به شما اموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه ریزوتو

برنج ریزوتو	100 گرم
قارچ	300 گرم
آب گوشت	400 میلی لیتر
پنیر پارمزان	30 گرم
پیاز	1 عدد
سیر	3حبه
نمک و فلفل	به میزان لازم
سرکه	1 ق چای خوری
آب	1/2 لیوان
شکر	1 ق چای خوری
روغن	مقداری

طرز تهیه ریزوتو

مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ

ابتدا پیاز را پوست کرده و آن را رنده کنید. در یک قابلمه روغن بریزید و آن را روی گاز قرار دهید تا گرم شود سپس پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا مقداری طلایی شود. قارچ ها را اسلایسی خرد کنید و به پیاز ها اضافه کنید.

مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد

مقداری قارچ ها را تفت دهید تا تغییر رنگ دهند و وقتی تغییر رنگ دادند برنج ریزوتو را به آن اضافه کنید سپس به اندازه 1/2 لیوان در یک کاسه اب بریزید و به آن سرکه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند سپس این ترکیب را به مواد بیفزایید و هم بزنید تا مواد به خوبی بپزند. در ادامه آب گوشت را اضافه کنید سپس نمک و فلفل را بیفزایید.

مرحله سوم: پخت ریزوتو

در آخر پنیر پارمزان را رنده کرده و به غذا اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند سپس ریزوتو را از روی گاز برداشته و صبر کنید تا مقداری خنک شود سپس سرو کنید.

فوت و فن های طرز تهیه ریزوتو

1. شما می توانید درحین اضافه کرده پنیر پارمزان مقداری کره نیز برای خوشمزه تر شدن این غذا استفاده کنید.
2. برای تهیه این غذا می توانید مقداری سبزیجات معطر را نیز خرد و برای عطر بیشتر استفاده کنید.
3. به جای آب گوشت می توانید عصاره گوشت را نیز با مقداری آب ترکیب کرده و استفاده کنید.
4. بهتر است برنج ریزوتو را از قبل مقداری خیس کنید سپس در هنگان پخت آب آن را جدا کرده و به مواد دیگر اضافه کنید تا بهتر جا بیفتد.

کرم بیسکوییت را می توانید در وعده صبحانه به همراه نان میل کنید و همینطور می توانید با استفاده از آن برای تغذیه مدرسه کودکان نیز یک ساندویچ کرم بیسکوییت خوشمزه و جذاب تهیه کنید. این کرم بیسکوییت به راحتی و با چند قلم مواد قابل تهیه است و طعم بسیار خوبی دارد. از این کرم بیسکوییت برای تهیه دسر ها و تزیین آن ها نیز می توانید استفاده کنید. امروز در رستوران یاب طرز تهیه کرم بیسکوییت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه کرم بیسکوییت

بیسکوییت لوتوس یا پتی بور	1 بسته
شیر	1 استکان
دارچین	1 ق مربا خوری
شکر	2 ق غذا خوری
کره	50 گرم
لیمو ترش	1 ق غذا خوری سر خالی

طرز تهیه کرم بیسکوییت

مرحله اول: پودر کردن بیسکوییت ها

ابتدا بیسکوییت را از بسته خارج کرده و در مخلوط کن یا آسیاب بریزید تا بیسکوییت ها به خوبی پودر شوند. در ادامه دارچین و شکر را اضافه کنید و مواد را با مخلوط کن خوب میکس کنید تا یکدست شوند.

مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد

کره و لیمو ترش را اضافه کرده و شیر را کم کم اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن مواد را به خوبی هم زده تا یکدست و ترکیب شوند. بعد از اینکه مواد به خوبی ترکیب شدند می توانید از این کرم بیسکوییت استفاده کنید یا آن را در ظرف شیشه ای درب دار در یخچال نگه داری کنید.

مرحله سوم: طرز تهیه کرم بیسکوییت شکلاتی

برای تهیه کرم بیسکوییت شکلاتی تمام مراحل مانند تهیه کرم بیسکوییت ساده است با این تفاوت که در هنگام اضافه کردن مواد باید پودر کاکائو را الک کرده و آن را نیز اضافه کنید تا با سایر مواد ترکیب شود. کرم بیسکوییت شکلاتی شما به همین راحتی قابل تهیه است و می توانید نوش جان کنید.

فوت و فن های طرز تهیه کرم بیسکوییت

1. این کرم در ظرف در بسته به مدت یک هفته در یخچال قابل نگهداری است.
2. شما می توانید دارچین را حذف کرده و به جای آن از وانیل برای طعم دهی استفاده کنید.
3. به جای شکر می توانید از پودر قند الک شده یا مقداری عسل نیز استفاده کنید.
4. از این کرم بیسکوییت می توانید در وسط بیسکوییت های خود نیز استفاده کنید تا خوشمزه تر شوند.
5. این کرم بیسکوییت اگر با بیسکوییت لوتوس تهیه شود بهتر است اما به دلیل قیمت زیاد آن می توانید از پتی بور نیز استفاده کنید.

پودینگ قهوه یکی از پودینگ های خوش طعم است که بافتی نرم و عالی داردر و می توانید به عنوان دسر از آن استفاده کنید. از خواص قهوه می توان به کاهش چربی بدن، کاهش ریسک بیماری های کبدی و… اشاره کرد. در این روش در تهیه این پودینگ شما از انواع قهوه با روش های تهیه متفاوت می توانید استفاده کنید. امروز در رستوران یاب طرز تهیه پودینگ قهوه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه پودینگ قهوه

شیر	2 لیوان
نشاسته ذرت	40 گرم یا 3 ق غذا خوری
قهوه دم کرده	1 فنجان
شکر	1/3 لیوان
پودر کاکائو	مقداری
کره	مقداری
وانیل	کمی
بیسکوییت و گردو خرد شده	به میزان لازم

طرز تهیه پودینگ قهوه

مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم

ابتدا شیر را در یک قابلمه بریزید و به آن نشاسته ذرت را اضافه کنید. قهوه آماده را در یک فنجان بریزید و به آن آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. در ادامه قهوه تهیه شده را نیز به مواد بیفزایید و به آن شکر را نیز اضافه کنید. پودر کاکائو را نیز الک کرده و به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.

مرحله دوم: تهیه پودینگ قهوه

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا به غلظت برسد. وقتی پودینگ به غلظت فرنی رسید مقداری وانیل و کره را به آن اضافه کنید و بعد از حل شدن قابلمه را از روی گاز بردارید.

مرحله سوم: اضافه کردن لایه های پودینگ

یک لایه از پودینگ تهیه شده در ظرف سرو بریزید و بیسکوییت خرد شده را روی آن بریزید. دوباره یک لایه از پودینگ بریزید و به دلخواه گردو خرد شده یا بیسکوییت خرد شده روی آن بریزید و این کار را تا جایی که مواد پودینگ تمام شود ادامه دهید. به مدت 4 الی 5 ساعت پودینگ را در یخچال قرار دهید سپس میل کنید.

فوت و فن های طرز تهیه پودینگ قهوه

1. بعد از اینکه قابلمه را از روی حرارت برداشتید می توانید 2 تا 3 قاشق غذا خوری خامه نیز به ان اضافه کنید تا پودینگ شما خوشمزه تر شود.
2. برای تزیین روی پودینگ از انواع شکلات، مغزیجات و ترافل ها می توانید استفاده کنید.
3. برای تهیه لایه ها از موز و سایر مغزیجات به جای گردو نیز می توانید استفاده کنید.
4. شما می توانید بیسکوییت و گردو خرد شده را حذف کنید و این دسر را به صورت تک لایه تهیه و سرو کنید.

حلوا رولی یکی از انواع حلوا های مجلسی است که می توانید به راحتی آن را تهیه کنید. از این حلوا می توانید به عنوان دسر یا در وعده صبحانه و عصرانه نیز استفاده کنید و لذت ببرید. امروز در رستوران یاب طرز تهیه حلوا رولی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه حلوا رولی

آب	1 و 1/2 لیوان
شکر	1 لیوان
گلاب	1/4 لیوان
زعفران دم کرده	5 ق غذا خوری
آرد	2 لیوان
روغن مایع	1 لیوان
نان میکادو	به مقدار لازم

طرز تهیه حلوا رولی

مرحله اول: تهیه شربت حلوا رولی

ابتدا آب را در یک قابلمه بریزید و آن را روی گاز قرار دهید. شکر را به قابلمه اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا ترکیب و حل شود. در ادامه وقتی شکر حل شد گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. زعفران دم کرده را نیز به مواد اضافه کنید و شربت تهیه شده را از روی گاز بردارید.

مرحله دوم: تفت دادن آرد

آرد را الک کرده و در یک تابه یا قابلمه بریزید و به مدت 15 الی 20 دقیقه تفت دهید تا بوی خام آرد گرفته شود. آرد را دوباره الک کنید و به تابه برگردانید سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. تابه را از روی گاز بردراید.

مرحله سوم: رول کردن حلوا

شربت تهیه شده را به آرد تفت داده شده کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حلوا جمع شود. بعد از تهیه حلوا آن را روی نان میکادو بریزید و با کاردک پخش کنید و در ادامه یک لایه نان میکادو روی حلوا قرار دهید و روی آن نیز دوباره یک لایه حلوا پخش کنید و زیر نان را یک نایلون قرار داده و نان میکادو را رول کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید سپس برش بزنید.

فوت و فن های طرز تهیه حلوا رولی

1. برای اضافه کردن حلوا به نان میکادو حلوا باید حتما داغ باشد تا به خوبی جذب نان شود.
2. شما می توانید این حلوا را به صورت تک لایه نیز تهیه کنید که در این صورت باید از یک لایه نان میکادو و حلوا استفاده شود.
3. برای تزیین روی این حلوا می توانید از پودر پسته و گل محمدی استفاده کنید.
4. زعفران قابل حذف است و می توانید یک حلوای ساده یا هر نوع حلوا دلخواه تهیه و آن را رول کنید.
5. به جای گلاب می توانید از عرق یا پودر هل نیز استفاده کنید.

کاپ کیک پلنگی یکی از کاپ کیک های متنوع و مدرن است که مقداری طرز تهیه آن با کاپ کیک های ساده متفاوت است. در تهیه این کاپ کیک از بکینگ پودر استفاده نمی شود و با این حال این کاپ کیک دارای پف فوق العاده ای است. امروز در رستوران یاب طرز تهیه کاپ کیک پلنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه کاپ کیک پلنگی

تخم مرغ	3 عدد
آبلیموی تازه	مقداری
شیر	45 گرم
شکر برای سفیده	50 گرم
شکر برای زرده	20 گرم
روغن	35 گرم
نشاسته	1 ق سوپ خوری
آرد	85 گرم
وانیل	کمی
شکلات چیپسی	به میزان لازم

طرز تهیه کاپ کیک پلنگی

مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم

ابتدا مواد را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند. سپس تخم مرغ ها را شکسته و زرده را از سفیده جدا کنید و در یک ظرف بریزید. شکر و وانیل را نیز به آن اضافه کنید و در ادامه شیر و روغن را نیز بیفزایید. با استفاده از یک همزن دستی مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند.

مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد

آرد را الک کرده و کم کم اضافه کنید و با با استفاده از یک قاشق یا لیسک مواد را ترکیب کنید تا به خوبی مخلوط شوند. به سفیده های تخم مرغ شکر و آبلیمو را اضافه کنید و با همزن برقی به قدری هم بزنید تا سفیده فرم بگیرد. نشاسته ذرت را ال کرده و به مواد اضافه کنید و با دور تند همزن هم بزنید تا مخلوط شود. در ادامه سفیده ها را به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم: ایجاد طرح پلنگی

به اندازه 2 قاشق غذا خوری از مواد تهیه شده را در دو ظرف جداگانه بریزید. و پودر کاکائو را الک کرده و به یک کاسه مقدار بیشاری پودر کاکائو اضافه کنید و به دیگری مقدار کمتری اضافه کنید و هم بزنید. حدود 1/3 از کپسول های کاپ کیک را با مواد پر کنید و یک لایه شکلات چیپسی در آن قرار دهید و باقی مواد را روی آن بریزید تا به اندازه 3 میل از کپسول خالی بماند.

مرحله چهارم: پخت کاپ کیک

ابتدا مواد کم رنگ تر را در قیف قنادی ریخته و به شکل پلنگی روی کاپ کیک بریزید سپس قسمت تیره را نیز به اطراف بریزید تا شکل پلنگی حاصل شود. داخل سینی فر آب جوش بریزید و قالب کاپ کیک ها را در آن قرار داده و آن را رد فر ببا دمای 170 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا به خبوی بپزد.

فوت و فن های طرز تهیه کاپ کیک پلنگی

1. در هنگام پخت کاپ کیک نباید درب فر را باز کنید پون پف آن از بین می رود.
2. بعد از پخت کاپ کیک نیز به مدت 5 الی 10 دقیقه صبر کنید سپس آن را از فر خارج کنید.
3. به جای پودر کاکائو برای ایجاد طرح پلنگی می توانید از رنگ خوراکی نیز استفاده کنید.

دیپ مرغ از ترکیب مرغ با سایر مواد مانند پنیر و اسفناج تهیه می شود که در این دستور ساده ترین نوع آن که با استفاده از پنیر تهیه می شود گفته شده است. شما می توانید از دیپ مرغ به عنوان یک پیش غذا یا شام سبک و خوشمزه استفاده کنید. مقدار مواد گفته شده در دستور مناسب 3 تا 4 نفر است. امروز در رستوران یاب طرز تهیه دیپ مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه دیپ مرغ

سینه مرغ	1/2 عدد
پیاز بزرگ	1 عدد
سیر	3 حبه
پنیر خامه ای	200 گرم
شیر	2/3 فنجان
سس مایونز	2 ق غذا خوری
پنیر پیتزا	200 گرم
سس گوجه فرنگی تند و دودی	کمی
زردچوبه، تخم گشنیز و آویشن	به میزان لازم

طرز تهیه دیپ مرغ

مرحله اول: پخت مرغ و تفت دادن مواد دیپ

ابتدا سینه مرغ را در یک قابلمه بریزید و به آن مقداری اب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا مرغ به خوبی پبزد. پیاز را پوست کرده و رنده کنید و در ادامه آن را در یک تابه ریخته و به آن روغن اضافه کنید و پیاز را تفت دهید. سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله دوم: ترکیب کردن مواد لازم

ادویه های گفته شده را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و به تابه بیفزایید. سپس سس گوجه فرنگی تند را اضافه کرده و در ادامه پنیر خامه ای و شیر و سس مایونز را بیفزایید و هم بزنید تا مخلوط شوند. پنیر پیتزا را نیز اضافه کنید و صبر کنید تا در مواد حل و ترکیب شود.

مرحله سوم: قرار دادن دیپ در فر

مواد تهیه شده را در یک ظرف بریزید و روی آن مقداری پنیر پیتزا بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود سپس میل کنید.

فوت و فن های طرز تهیه دیپ مرغ

1. شما می توانید دیپ را با استفاده از نون چیپسی شده و یا چیپس سرو و میل کنید.
2. شما می توانید از مقداری اسفناج خرد شده و پخته شده نیز در تهیه این دیپ مرغ استفاده کنید.
3. برای اینکه روی دیپ شما به خوبی طلایی شودمی توانید 5 دقیقه آخر گریل را روشن کنید سپس از فر خارج کنید.
4. برای تزیین روی دیپ می توانید از لیمو ورقه شده و نعنا استفاده کنید.

جوجه فسنجونی یکی از غذاهای اصیل شمالی است که بسیار طعم جذابی دارد. تهیه این جوجه نیازی به درست کردن آتش ندارد و می توانید آن را در تابه به راحتی تهیه کنید. از این جهت که مواد لازم برای تهیه سس این جوجه تقریبا شبیه به مواد فسنجان است به آن جوجه فسنجونی نیز می گویند. امروز در رستوران یاب طرز تهیه جوجه فسنجونی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه جوجه فسنجونی

سینه مرغ	1 عدد
گردو	1 پیمانه
پیاز	1 عدد
سیر	4 حبه
روغن زیتون	4 ق غذا خوری
رب انار	5 تا 7 ق غذا خوری
نمک	1 ق چای خوری
فلفل سیاه و آب	به میزان لازم

طرز تهیه جوجه فسنجونی

مرحله اول: خرد کردن مرغ

ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را به شکل کبابی خرد کنید. گردو را در آسیاب بریزید تا آسیاب شود سپس ان را در یک کاسه بریزید و به آن روغن زیتون و رب انار ترش یا ملس را اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز به مواد بیفزایید و به آن یک فنجان آب اضافه کنیدو مواد را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله دوم: تهیه سس

سیر و پیاز را پوست کرده و آن ها را رنده کنید سپس به مواد ترکیب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. سس تهیه شده را به مرغ ها بیفزایید و خوب هم بزنید تا مرغ ها مزه دار شوند. درب ظرف را بسته و به مدت 3 ساعت این ترکیب را در یخچال قرار دهید تا سس به خوبی با مرغ ترکیب شودو مقداری سفت شود.

مرحله سوم: پخت جوجه فسنجونی

مرغ ها را به سیخ چوبی بزنید و در یک تابه روغن بریزید و سیخ ها را در آن بچینید. سپس حرارت را روشن کرده و روی درجه ملایم قرار دهید و بعد از 10 دقیقه آن را برگردانید و مقداری آب نیز به تابه اضافه کنید تا طرف دیگر نیز به خوبی بپزد. بعد از اینکه جوجه های فسنجونی شما پخت می توایند همراه برنج یا نان آن را سرو کنید.

فوت و فن های طرز تهیه جوجه فسنجونی

1. می توانید مقداری از سس تهیه شده را نگه داشته و بعد از پخت روی جوجه فسنجونی ها بریزید تا بیشتر طعم دار شود.
2. برای اینکه جوجه فسنجونی شما بیشتر مزه درا شود می توانید در هنگام پخت آن مقداری از سس را نیز روی جوجه ها بریزید.
3. شما می توانید به دلخواه از مقدرای زعفران دم کرده نیز برای عطر و طعم بیشتر این غذا استفاده کنید.

حلوا بدون آرد یکی از دستور های خاص است که با استفاده از بیسکوییت شما می توانید یک حلوای خوشمزه و خوش بافت تهیه کنید. این حلوا بافت بسیار لطیف و خوبی دارد و به راحتی قابل شکل دادن است و تزیین کردن است. امروز در رستوران یاب طرز تهیه حلوا بدون آرد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه حلوا بدون آرد

بیسکوییت پتی بور	1 بسته
کره	25 گرم
روغن مایع	1/3 لیوان
شیر	1 لیوان
شکر	1/2 لیوان
گلاب	2 ق غذا خوری
زعفران دم کرده	2 تا 3 ق غذا خوری
هل	1/2 ق چای خوری

طرز تهیه حلوا بدون آرد

مرحله اول: تهیه شربت حلوا

ابتدا زعفران را بسابید و به آن یخ اضافه کنید. شیر و شکر را همراه گلاب در یک قابلمه بریزید و زعفران را به آن اضافه کنید. پودر هل سابیده شده را نیز بیفزایید و روی حرارت قرار دیهد و هم بزنید تا شکر رد شیر به خوبی حل و ترکیب شود. نیازی به جوشیدن شکر نبست و وقتی شکر در شیر حل شد آن را از روی گاز بردارید.

مرحله دوم: پودر کردن بیسکوییت و تفت دادن آن

بیسکوییت پتی بور را از بسته خارج کرده و در یک کیسه فریزر بریزید و با گوشکوب آن را پودر کنید. از سایر وسایل دیگر برای پودر کردن بیسکوییت نیز می توانید استفاده کنید. بیسکوییت پودر شده را از الک رد کرده و در یک تابه بریزید و با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه آن را تفت دهید.

مرحله سوم: اضافه کردن شربت تهیه شده به مواد حلوا

کره و روغن مایع را به بیسکوییت پودر شده و تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس کم کم شربت تهیه شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا سفت و جمع شود. وقتی حلوا به شکل گهواره در تابه در آمد می توانید آن را از روی گاز برداشته و صبر کنید تا خنک شود و میل کنید.

فوت و فن های طرز تهیه حلوا بدون آرد

1. برای تزیین روی این حلوا می توانید از مهر های مخصوص استفاده کنید یا مقداری از حلوا را در قیف ریخته و با ماسوره دلخواه پایپ کنید.
2. اگر شیر در دسترس نبود می توانید به جای آن از مقداری آب نیز استفاده کنید.
3. شما می توانید هل یا گلاب را حذف کرده و فقط از یکی از آن ها استفاده کنید.

اسنک پیتزایی یکی از غذاهای فست فودی راحت و خوشمزه است که در زمان کمی نیز قابل تهیه است. برای تهیه این اسنک شما نیازی به نان تست ندارید و تهیه خمیر این اسنک به طور کامل در دستور گفته شده است. امروز در رستوران یاب طرز تهیه اسنک پیتزایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه اسنک پیتزایی

آرد	500 گرم
شکر	1 ق غذا خوری
مخمر	1 ق غذا خوری
نمک	1 ق چای خوری
روغن زیتون	20 گرم یا 3 ق غذا خوری
آب ولرم	280 سی سی
قارچ	10 عدد
سس کچاپ	کمی
پنیر پیتزا	به میزان دلخواه
ذرت کنسروی	به میزان لازم
سوسیس	به میزان دلخواه
مرغ ریش ریش شده	مقداری

طرز تهیه اسنک پیتزایی

مرحله اول: تهیه خمیر اسنک

آرد و شکر را همراه مخمر و نمک در یک کاسه بریزید و با دست مقداری مواد را مخلوط کنید. آب ولرم را کم کم اضافه کنید و با دست مواد را ترکیب و ورز دهید تا یکدست شود. روغن زیتون را نیز به خمیر اضافه کنید و کمی ورز دهید. خمیر را در یک ظرف قرار دهید و روی آن را بپوشانید تا یک ساعت استراحت کند.

مرحله دوم: اضافه کردن مواد میانی

خمیر استراحت داده شده را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را روی یک سطح آردپاشی شده پهن کنید. خمیر را روی قالب پیتزا پهن کنید و یک لایه روی آن سس کچاپ بزنید. یک لایه پنیر پیتزا روی سس بریزید و سپس سوسیس ها را خرد کرده و روی خمیر پخش کنید.

مرحله سوم: تهیه اسنک

مرغ پخته شده را با چنگال ریش ریش کنید و روی سوسیس ها بریزید. ذرت را نیز به اسنک بیفزایید و در ادامه قارچ ها را شسته و اسلایسی خرد کنید و در آخر به مواد اضافه کنید. یک لایه پنیر پیتزا بریزید و خمیر پهن شده دیگر را نیز روی مواد قرار دهید و اضافه های اطراف آن را جدا کنید.

مرحله چهارم: پخت اسنک پیتزایی

برش های اسنک را بزنید و با چنگال چند سوراخ ریز در وسط آن ایجاد کنید. آب و مقداری آرد را ترکیب کرده و به عنوان رومال روی اسنک بمالید. اسنک را در فر با دمای 170 الی 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

فوت و فن های طرز تهیه اسنک پیتزایی

1. برای مواد میانی از سایر مواد دلخواه دیگر نیز می توانید استفاده کنید یا می توانید مواد را جایگزین یک دیگر کنید.
2. اگر از تستر برقی استفاده می کنید دما باید روی 160 الی 170 درجه باشد.
3. شما می توانید قبل از قرار دادن اسنک در فر مقداری کنجد یا دانه سیاه روی آن بریزید.

کاچی با شیر یکی از انواع کاچی ها است که بسیار مفید و مقوی است. کاچی یکی از دسر های اصیل ایرانی است که برای افرادی که بدن ضعیفی دارند و یا خانم هایی که تازه زایمان کرده اند استفاده می شود. کاچی دارای انرژی بسیار بالایی است و خانم هایی که در دوران پریود هستند نیز برایشان مفید است. شما می توایند کاچی را در وعده صبحانه مصرف کنید تا انرژی روزانه بدن شما تامین شود و احساس خستگی نکنید. امروز در رستوران یاب طرز تهیه کاچی با شیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه کاچی با شیر

آرد	1/2 پیمانه یا 65 گرم
آرد برنج	1 ق سوپ خوری یا 20 گرم
کره	50 گرم
شکر	150 گرم
شیر و گلاب	3 پیمانه
پودر گردو	2 ق غذا خوری
هل و زعفران	به میزان لازم

طرز تهیه کاچی با شیر

مرحله اول: تهیه شربت کاچی شیر

هل را آسیاب کنید تا پودر شود و آن را در یک ظرف بریزید. شیر و شکر را همراه گلاب و زعفران دم کرده در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مواد ترکیب شوند و شکر به خوبی در شیر حل شود. آرد را همراه آرد برنج در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار داده و تفت دهید تا بوی خام آن گرفته شود.

مرحله دوم: تفت دادن آرد

آرد را یک بار الک کنید و دوباره در تابه بریزید سپس کره را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا کره آب شود. وقتی کره آب شد پودر گردو و هل را به آن اضافه کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن شربت تهیه شده

وقتی تمام مواد یکدست شد شربت تهیه شده از شیر به همراه سایر مواد را به آرد تفت داده شده کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی کاچی کمی به غلظت رسید آن را از روی گاز برداشته و در ظرف سرو بریزید و میل کنید نوش جان.

فوت و فن های طرز تهیه کاچی با شیر

1. توجه داشته باشید که آرد در هنگام تفت دادن نباید تغییر رنگ دهد چون باعث تلخ شدن کاچی شما می شود.
2. برای تزیین روی کاچی می توانید از بادام، پسته و گل محمدی استفاده کنید.
3. پودر گردو قابل حذف است و می توانید آن را از دستور حذف کنید.
4. شما می توانید از سایر مغزیجات نیز در تهیه این کاچی خوشمزه استفاده کنید.